Remettre un peu d'espace dans le web [en]

Suivez les excellentes instructions de poxx pour ajouter votre site à  GeoURL. Internet a aboli l’espace, GeoURL lui redonne une place en localisant les différents sites Web sur une carte. Ensuite, vous pouvez par exemple faire connaissance de vos voisins (tiens, salut Bertrand !)

Notons que Maporama fonctionne même si vous n’habitez pas en France ! 😉

Aleika’s Recipe for Masoor Daal [en]

Here is the delicious recipe Aleika showed me last time I was in Birmingham to visit her. It is an indian lentil recipe.

You’ll need:

  • masoor daal (the red lentils you find at any indian supermarket near you)
  • nigellas, also called kalonji (kind of small black onion seeds)
  • onions
  • tomato
  • butter (yum!) or oil
  • a green chili if you want
  • fresh coriander leaves

First, cook the daal. You can wash and/or soak it first if you like. Basically, you cook it like rice: about a cup of daal, roughly twice that amount of water, stick in a saucepan and boil until it turns pasty (take care, it foams a lot if you didn’t wash it really well). Let’s say it takes 20 minutes or so.

Chop the onions very finely while the daal is cooking (“more onions than you would think expect”, says Aleika) — I put a couple of onions in for a teacup of daal.

When the daal is nearly done (or plain done), heat the butter or oil, drop in a teaspoon of kalonji (or half, depending on your taste — they aren’t strong) and the green chili (or not). Add the onions and fry them gently until they melt. Then add the tomato and make it melt too.

Once the tomato and onion look as pasty as the daal (well, nearly!), simply dump the daal on top of them. Re-heat if necessary, stir well, add chopped coriander leaves (or not, but it’s nicer with them), and it’s ready!

Daal is usually eaten with rice. Pour the daal on top of the rice and mix, or eat separately if you prefer.

Bon appétit!

Achetez Femina ! [en]

N’oubliez pas d’acheter Femina ce dimanche. Vous y trouverez normalement un article sur les TMS pour lequel j’ai été interviewée.

Orange News [en]

Une journée un peu triste au travail aujourd’hui. De nombreux employés ont la haine, le management board reste intransigeant. De part et d’autre, ils ont oublié de laisser une porte de sortie honorable à  leurs adversaires. C’est donc la guerre.

C’est dur de voir partir des collègues, et pénible d’être là  à  attendre sans savoir exactement ce qui va se passer. J’ai une offre pour Bienne et je sais que je vais l’accepter, mais tout le monde n’a pas la chance d’être dans ce cas.

Orange est une entreprise comme les autres après tout, et beaucoup sont déçus. Il y a des injustices. La sécurité de l’emploi n’existe pas, même dans notre petit paradis suisse.

News and Indian Photos [en]

Back from Birmingham to see Aleika, Akirno, and the animals, I’m thinking hard about film scanners, photographs, prints and digital cameras.

My reading this evening brought me to these beautiful photographs of Gujurat and Rajasthan. My Indian photographs really pale in comparison.

Indian woman (Rajasthani?) looking over the sea on Alibag beach.

Irrécupérable [en]

Non contente d’être une première de classe insupportable, je serais maintenant une intégriste des standards.

Note à  l’attention des pinailleurs: les trois erreurs (deux balises <img> pas fermées et un &amp; dans un url) qui empêchaient cette page d’être valide ont maintenant été corrigées. N’allez pas croire que parce que le validateur indiquait quarante-trois erreurs (ça aurait pu être 42 !) il y en avait effectivement quarante-trois à  corriger…

Another Swiss Blog [en]

Another “swiss” weblogger: Neil Jones has been added to SwissBlogs.

Don’t miss the interview his wife gave to the BBC about living in Switzerland.

Temple Grandin and McDonald's [en]

An article on her work with McDonald’s to make slaughterhouses more humane let me to the website of Temple Grandin. Read the second article on the egg industry, it’s very interesting too.